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スモーク三昧in亀田公園

今日は亀田公園で外飯


亀田公園のバーベキュー場は今日が今シーズン最後の日でした

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バーベキューをしながら、私は趣味の鉄鍋料理を思いっきり楽しみました。

本日のお品書き

★魚肉ソーセージ&ウインナーのスモーク

ビフォー
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アフター
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★塩漬けゆで卵のスモーク
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塩水に1晩寝かせたゆで卵をスモーク
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★チーズのスモーク(先日のリベンジ(笑))
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今日は前回の反省を生かし、ブロックのプロセスチーズを厚切りにしてスモーク
リベンジ成功!

★たこのスモーク
写真取り忘れたorz

★根菜(安納芋、じゃがいも、人参、里芋、にんにく)の石焼き蒸し焼き
R0011730.jpg
R0011732.jpg
R0011741.jpg
今日は人参が若干芯が残っていた・・・・・

★焼きりんご(シナモン、バター、ラム酒)
R0011742.jpg

〆は・・・

うっかり焼き忘れたホタテ(笑)
R0011743.jpg

車で来たので、ノンアルコールビールを飲みながらの外飯でしたが、自分にとっては至福の時です!


★蛇足
外飯のコントロール
朝食後60分(7時15分)132
以後帰宅するまで計測無し
外飯は11時30分から16時過ぎまで開催
外飯準備中にR6
おにぎりを食べる時にQ5
途中、低くならないように安納芋等々をつまむ

帰宅後(17時30分)180→Q1.5

安納芋が余計だったけど、まぁ、低血糖になるよりは良いでしょう!
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Comment

新さん | URL | 2009.11.01 10:05
タケコプター整備屋さん>
昨日は火の番お疲れでした~

炭火の火力調整は難しいっすよね~

シーズン的に次回は来春?!
タケコプター整備屋 | URL | 2009.10.31 21:19
早速アップですなー。
スモーク三昧でしたねー。
今日はオガ炭は大量に使わないとダメなことが判りました。
ホタテを焼いたときの火力で肉を焼けばもっと旨かったことと思います。
次回に期待!
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○ 1型糖尿病は闘うものではなく共存するものである
○ 主治医は自分自身であって、病院の主治医はよきアドバイザーとして考える
○ 同病の人と競争をしない(特にHbA1cは(笑))
○人は人、自分は自分!血糖コントロールはマイペースで!
○「自分は病人だ」という意識は頭の片隅に残す程度にして、1型糖尿病+インスリン=健常者の意識を持つようにする(↑この方がメンタル面でマイナス思考になりにくい)

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