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誤削除した記事の復活~2006年12月ダッチオーブンパーティー編~

2年前に料理教室の先生宅で行われた鉄鍋パーティーです
メインシェフは自分と自分の同期でした
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丸鶏のポトフです

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白菜と豚ばら肉の重ね蒸し、何段重ねにしたか覚えてないです・・・・

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1時間程煮込んだ状態

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里芋の蒸し焼き。これは何個でもいけます!

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鉄鍋でIHを占拠!

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仕上げに舞茸とブロッコリーを乗せて、10分程で完成


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ポトフ完成の後は、歓声が出ました!


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鯛のアクアパッツァです!

第一回料理教室鉄鍋パーティーから早2年・・・・
来年早々、第二回開催決定拍手 パチパチ

数年前まで自分が人に料理を振舞うことなんて想像すら出来ませんでした
今は、人に鉄鍋料理を振舞って、鉄鍋のすばらしさを知ってもらうことに喜びを感じてしまってますグー

人って変わるもんですね~
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Comment

新さん | URL | 2008.12.23 11:42
pocoさん>
鉄鍋は男向きの道具ですね~

神戸は・・・・
車でどんだけかかるんでしょう・・・・

早く週末の高速が1,000円乗り放題にならないかな~
poco | URL | 2008.12.22 22:22
鉄鍋料理って
ワイルド、ダイナミック
男の料理・・・って感じですね。

どれもおいしそうですが
特に鯛のアクアパッツァと、さといも

振舞って欲しい!
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1型糖尿病に対する基本的スタンス

○ 1型糖尿病は闘うものではなく共存するものである
○ 主治医は自分自身であって、病院の主治医はよきアドバイザーとして考える
○ 同病の人と競争をしない(特にHbA1cは(笑))
○人は人、自分は自分!血糖コントロールはマイペースで!
○「自分は病人だ」という意識は頭の片隅に残す程度にして、1型糖尿病+インスリン=健常者の意識を持つようにする(↑この方がメンタル面でマイナス思考になりにくい)

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